sobota, 28. februára 2015

Thajská Jamieho polievka

Túto polievku podľa Jamieho Olivera som robila prvý krát , máme  od neho inú osvedčenú s krevetami, no je nás tak veľa a  chutia nám  tak veľmi, že jeden balík za 15,-€ je fuč . Tak som sa teraz rozhodla pre inú, z kuraťa . Budete potrebovať buď chrbty a krídla, ako na klasický vývar z kuraťa, alebo tam hodíte celé kuriatko,  tak je to v originál recepte. Táto polievka je  o tom, že sa z nej máte zasýtiť mäsom . Ja kupujem bio kuriatka a polievkové zmesi, ktoré si balím sa mi hromadia, lebo vývar nerobím tak často . Tak som do tejto vyvarila tri polievkové balíčky -krky , krídla a chrbty nech je toho mäsa veľa.

               Ingrediencie :
                2 ks citrónová tráva /Metro ,tam ju dostanem vždy/
                      1šalotka/kľudne aj obyč.cibuľa/
                       1až 2 limetky/kto, ako má rád kyslé/
                       3PL ustricová omáčka
                       3PL sójová omáčka
                        1 čerstvú čili papričku / kto nemá rád ostré vynechá/ vývar je len mierne štipľavý
                        soľ podľa chuti
                        asi 6cm dlhý kus očisteného zázvoru
                        1 bal čerstvého koriandra
                          1 bal čínskych  širokých rezancov 
                         kura celé alebo polievková zmes, ako na klasický vývar
                         1 konzerva kokos. mlieko
                          2 l vody /polievku varím v 3l hrnci, po pridaní toho väčšieho množstva mäsa ,to odhadujem na 2 l vývaru/
Do hrnca dáme variť kura , keď začína vrieť, zbierame penu. Keď je vývar čistý , pridáme v mažiari  na hrubo rozmliaždenú citrónovú trávu /pred tým ju zbavíme vrchnej vrstvy,tak, ako jarnú cibuľku/ a rozmliaždený očistený zázvor,  celú šalotku ,celú čili papričku, ustricovú om. a sójovú om. Pridáme soľ a varíme. ako klasický kurací vývar . Ochutnávajte aj počas varenia, nebude to  ešte ono , no jasne by ste mali cítiť príchuť sójovky , a trocha menej ustricovej  omáčky . Keď je kura hotové, nakoniec pridávame šťavu z 1 príp.2 limetiek a na záver kokos mlieko, už nevaríme. Chuť má byť ostro- kyslá ,ale z tej limetky to nie je kyslosť, akú by ste očakávali, je to veľmi voňavé a z kokosového mlieka, lahodné.  Čínske rezance iba zalejeme vriacou vodou bez soli a necháme ich v nej postáť asi 5min., nesmú sa variť !!!
Servírujeme na tanier tak, že naložíme rezance, na ne obraté mäso z kuraťa a  zalejeme vývarom, posypeme pokrájanou vňaťou z koriandra. Ja som dnes zohnala aj baby lusky hrášku, ten nebol v originál recepte, ale ja ich do týchto polievok pridávam , ak ich zoženiem a  robím ho jednoducho.Na panvici ho opražím na olivovom oleji s trochou sójovej omáčky. Potom ich len pridám do taniera. Komu je málo ostrá, ako môjmu prostrednému synovi , nech si pridá trocha chili rovno do taniera. 
Je to skvelá obmena  vývaru , ak sa nezľaknete ingrediencií , nepokladám ju za   zložitejšiu, ako klasický vývar. Moje deti ju zbožňujú!








Dobrú chuť !                        

Nákrčník


Nákrčník som si urobila už na jeseň a teraz som mu dorobila lem . Nákrčník je zo štyroch štvorcov  a dvoch vzorov: nopky + dlhý stĺpik a kvietok  + dlhé stĺpiky , ktoré som našla v starej Verene v odkaze nájdete pekný diagram, podľa ktorého vzor určite zvládnete . Aničke som urobila čiapku -klasika ,polodlhý stĺpik , no tento raz som išla opačne ,od obvodu hlavy ,smerom nahor k stredu čapice a postupne som uberala, pretože dve predošlé čiapky ,robené od stredu smerom k obvodu hlavy sú je voľné a nechce ich nosiť. Tak tento spôsob, že začnem retiazkou na obvod hlavy, sa mi osvedčil viac. Z nákrčníku by sa dala urobiť aj kapucňa, ak zháčkujete zadnú stranu štvorcov,vtedy je, ale vhodné urobiť aspoň 6 štvorcov min. rozmer 18*18 cm , aby ste to vedeli obtočiť okolo  krku ,aby Vám na neho nefučalo :D  . Na mojej  poslednej fotke som to vyskúšala iba z tých štyroch štvorcov.





Ešte chýbajú pikotky , pelerinu si nechce vyzliecť...  je z Tesca za 3,5,-€






                                                                                                                                                   
 
Krásne tvorenie praje Erika !

streda, 18. februára 2015

Narodeniny

Stránku  www.dejmidarek.cz som objavila v marianne bydlení pred Vianocami , no nemala som čas robiť si zoznam, boli iní dôležitejši na zozname :D  No moje narodeniny sa blížia a ja som dnes neskromne, bez pozerania na ceny, plnila zoznam, tak sa pozrite na moje  vysnené kombinácie . Pri troch deťoch sú moje nákupy  fakt len cez net , takže moje obľúbené stránky asos.co.uk, johnlewis,com,next.co.uk a veromoda  . Takmer  vždy, hlavne na asose ,čakám na zľavy, dajú sa kúpiť krásne, origináĺne veci za primeranú cenu. Držte mi palec, nech ten  môj zoznam niekto prečíta :DD














































 Krásne nakupovanie praje Erika !

pondelok, 16. februára 2015

Zoznam

Tento príspevok mi bude slúžiť na to ,aby som si  to trocha utriedila v hlave a porozmýšľala čo vlastne chcem / foto zdroj Pinterest/ .

1. Dokončiť kútik  pri východe na terasu -čítací  / háčkovací/ -ležiak k dverám na terasu a k nemu lampu



2.Zohnať písací stôl ,stoličku a police na knihy pre Aničku /tento rok ide do školy/, tento som našla

na aukre a inšpirácia pinterest ,neviem sa rozhodnúť či strohý, alebo romantický štýl.






3. Do jedálne otvorený príborník-  vyrobiť ho , to by bolo ideálne -toto je bod pre muža ,ale či ho na to presvedčím ...








4. Dorobiť obklad krbu-aj toto je pre muža

5.Na prázdnu stenu v obývačke -obrazy  predstava : impresionistické fotokópie na plátno najviac sa mi páči Degas
Degas

 Monet




Renoir


Renoir






6.Chlapcom  vynoviť detský nábytok -postele- urobiť  im čelá











7.Do spálne- zrušiť môj nočný stolík a na jeho miesto zohnať nádherné mäkučké zamatové , ľanové , alebo strohé s čistými  líniami ? ...kreslo...







8.Rozhodnúť sa, konečne, aký chcem konferenčný stolík 

                                           

9.Začať so zháňaním rastlín do záhrady /projekt už mám/




























10.Dokončiť altánok v industriálnom štýle s prímesou anglického vidieka








Práca na pár rokov ...
Krásne tvorenie praje Erika !